【名家专访】暗香浮动月皎好，香精香料知多少？

咔咔 and 言雨潇
2017.08.01

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追香，是一种憧憬，也是一种态度。古人迷之，香气养性；今人喜之，愉悦身心。对香的追求，从古至今，一如既往。现代女性对于香的执着比男性对王者荣耀的独爱更要疯狂。漂亮可以随季节而凋零，而香味却因其深刻而长存。那么，香有什么魅力呢？又为什么能成为现代女性的魅力助手呢？它到底是一种怎样的存在？让我们追随资深评香工程师——刘彦敏女士，揭开关于“香”的妖艳面纱吧。

刘彦敏，有着十多年工作经验的资深评香师，多年的磨练沉淀，让她对于香精香料有着独特而深刻的见解。印象中的工程师应该是严肃正经的老古板模样，缺乏情趣味儿。但眼前的这位，也许是每天与香打交道，使得她全身散发出的优雅恬静但又能高谈阔论的气质更是魅力十足。刘彦敏女士和我们谈起香精香料的时候，神采飞扬而又注意秉轴持钧。

Q：香精香料的区别在哪？

A：化妆品行业的常规解释是，香料、香精都是挥发性的物质，具有一定的香气或香味特征（嗅觉、味感）。香精是按特定配方由几种或者多种香料调配而成的，具有一定香型的香料的混合体，因此香精也叫调合香料。而香料（spice），则是一种能用于调配香精的化合物或混合物。

但大多的香精公司里是将日化香精（Fragrance）简称为香精，而食品香精（Flavor）简称为香料。

Q：护肤品里的“植物萃物精华”算是香精么？很多女性因为皮肤过敏而“谈香精色变”，那么护肤品里加香精好不好？

A：不是香精。植物萃取精华主要是指从植物中提取出的功效成分或者提取物，大部分植物提取物液本身香气很淡，比如乳木果、杏仁、无患子等，加之添加量少，所以为了更好的突出产品的卖点，让消费者通过香气感受到产品中加入了这些功效成分，就会通过加入香精来赋予香气，让人产生一种愉悦舒服天然的感觉，增强使用者的体验感，吸引消费者购买。或者加入的提取物本身的气味不愉悦，通过香精的加入来抚平提取物带入的刺激感等。

随着消费者安全意识加强，环境因素影响，人们越来越看重“过敏”的问题，也会把引起皮肤过敏的罪魁祸首归结到香精上来。其实在香精行业，也是有相应的法规标准限制，有26种过敏源含量要求，我们公司都是严格根据法律法规的要求去添加使用的，在配方中微量的比例下基本是不会有安全隐患，排除有个别皮肤很敏感的人群。现在很多公司也针对婴童、孕妇等特殊人群制定完全不含过敏源的香精。并且大多天然精油当中的过敏物质含量是高于标准并且不可操控的，所以天然的未必就等于安全。

Q：近年来，防腐剂一直跌宕起伏，法规时不时都在更新，防腐剂的牵制又在加强，作为化妆品中致敏两大巨头，防腐刺激现在行业类都在寻找无防腐的防腐剂，香精香料的刺激性又该如何控制呢？

A：防腐剂和香精是化妆品配方中必不可少的添加物，因容易引起刺激过敏等问题，所以成为实下关注的热点。这次的防腐剂的查处事件可能会让我们更加严肃思考把控质量关和严格标准的遵守。欧盟曾发布禁止使用的香精过敏原如Atranol (苔黑醛)、Chloroatranol(氯化苔黑醛)、3 and 4-( 4- hydroxy-4 -methylpentyl) cyclohex-3 -ene-1 -carbaldehyde ( HICC) 、橡树苔等。我们一直都紧跟欧盟的法律法规和各项行业标准，随时更换替代有潜在因素的原料，我们相信品质是企业的根基，只有更安全、更稳定的产品才能迎合市场的需求。

Q：现在很多人，包括一些工程师或者配方师，都不太了解香精香料的性质，存在着较多的知识盲点和误区，你认为香精香料行业未来的趋向会怎样？

A：个人理解未来主要有两种趋向：无添加和添加天然、安全性的香精。无添加是指不添加色素、香精、防腐剂等，但是这一类产品对原料及配方成本的挑战非常大，目前有一些高端大品牌已相应推出此类产品；而添加类的产品，会对防腐剂、香精等提出越来越高的要求，避免产生不安全的隐患。这些趋势是基于亲肤类的产品，洗涤类的产品未来不会有更高的要求，香氛体验仍是主要趋势。

Q：能说一下贵公司今后的发展方向或者工作计划么？

A：主要是两个方向，首先我们正在筹建第三方检测中心，可以对行业类的同行在香精香料的检测上提供帮助；另一方面是在科技发展发面不断加强公司的实力，比如研究微胶囊缓释液体香精，通过物理缓释作用加强香精的留香持久性以及降低香精香料的刺激性；提高加强天然精油的萃取提纯精炼技术，稳定天然产品品质，帮助我们在香精配方中行程技术壁垒，并满足市场对精油产品类的需求发展。

Q：您对我们找原料网有一定了解吗？

A : 我知道找原料网是一个原料的平台吧，可以帮助工程师寻找优质的原料，因为香精香料自身的特点，我们的产品推广的时候也是需要做成一个半成品以方便推广，因此我们也会不时需要寻找原料，找原料十分方便。还有就是找原料微信公众号的技术文章都十分专业，我们每天都会看都会学习，也能了解很多日化行业的知识。

访问结束后，刘彦敏女士和采购部的负责人热情带我们参观了丽华公司的内部结构，检测中心、日化应用部、调香师办公室、实验室等。