嘿，你眼中的“微乳化”是这样的吗？
2017.07.05
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老实说吧，其实“微乳化”小古并没有真正操作过，都是听得比较多。哈，不过听也是一种小古听到了啥又看到了啥！
微乳液，最早是在1943年提出的，它的理论和应用发展非常迅速，如今已经被广泛地应用于三次采油、洗涤去污、催化、化学反应介质和药物传递等领域中了。
微乳液通常是由水、油与表面活性剂和中等链长醇混合，能自发地形成透明和半透明的分散体系，也可以通过利用极性非离子表面活性剂在不加醇的条件下得到。
微乳液与普通乳状液相比，具有以下特殊的性质：
1.界面张力小，通常为N/m～
N/m；
2.束粒子很小，直径约为10 nm～ 100 nm；
3.热力学更稳定，能够自发形成，不需要外界提供能量，经高速离心分离不发生分层现象；
4.外观透明或近乎透明。
关于关于微乳液的自发形成，历史上提出了许多理论：如Schulman和Prince等的负界面张力理论、Schulman与Bowcoff的双层膜理论、Robbins等提出的几何排列理论及Winsor等发展的R比理论。
在这些理论中以Winsor的R比理论更为完善。
R比理论认为表面活性剂、助表面活性剂、水和油之间存在着相互作用，并定义为
式中ACO和ACW分别为油、水与表面活性剂之间的内聚能，AOO和AWW分别为油分子之间和水分子之间的内聚能，AII为表面活性剂亲油基之间的内聚能，Ahh为表面活性剂亲水基之间的内聚能。
内聚能：是指将单位量的物质分散至分子间作用力消失所需的能量，用以衡量物质分子结合的紧密程度。
好啦好啦！小古承认自己也看不懂这个什么公式好吧！就写出来给你们看看，说不定你们就看懂了呢！
好了，我们继续！
微乳液体系中可以分为4个类型：WinsorⅠ、WinsorⅡ、WinsorⅢ和WinsorⅣ。
微乳液的结构包括水包油型(O/W)、油包水型(W/O)和双连续相结构。
WinsorⅠ，R< 1，是水包油型微乳液；
WinsorⅡ，R> 1，是油包水型微乳液;
WinsorⅢ，是Ⅰ和Ⅱ的中间相，R= 1，为中相微乳液，是双连续相结构；
其中WinsorⅠ、WinsorⅡ、WinsorⅢ为三相体系，在加入合适表面活性剂时可以形成WinsorⅣ，为单相体系，是WinsorⅢ的特殊形式。
2.微乳液的制备
在制备微乳液的过程中，只需依靠体系中各成分的匹配就可以完成，但受油相、温度、pH值和表面活性剂等因素的影响较大。
以下为制备时的注意事项：
①一般的微乳液分散相的体积越大，体系温度越高越不稳定；
②表面活性剂需达到一定的量，量太少无法形成微乳液，量多时对微乳液影响不大；
③以阴离子表面活性剂形成的微乳液，助表面活性剂的碳原子数为6时自由能最低，当油链与助表面活性剂的碳原子和比表面活性剂的碳原子小1时，微乳液最稳定；
④水包油型的体系pH值越偏离中性，体系越不稳定。
微乳液的制备可以利用HLB值法和盐度或温度扫描法。
HLB值法是选择HLB值为4～7的表面活性剂可以形成W/O型微乳液；
选择HLB值为9～20的表面活性剂可以形成O/W型微乳液。
盐度或温度扫描法是在表面活性剂/水/油做出的相态扫描中寻找微乳液区域。离子型表面活性剂用盐度法扫描，非离子型表面活性剂用温度法扫描。
以水、油与表面活性剂绘制三元相态扫描，改变温度和盐度促使体系Ⅰ→Ⅲ→Ⅱ连续的变化，这一过程中可以得到微乳液的最佳盐度(S*)和最佳增溶参数(SP*)。
3.微乳液的优势
微乳液比起乳状液来制取化妆品时有以下许多明显的优点:
①光学透明，任何不均匀性或沉淀物的存在都容易被发觉；
②是自发形成的，具有节能高效的特点；
③稳定性好，可以长期储藏，不分层；
④有良好的增溶作用，可以制成含油成分较高的产品，而产品无油腻感，通过微乳液的增溶性，还可以提高活性成分和药物的稳定性和效力；
⑤胶束粒子细小，易渗入皮肤；
⑥微乳液还可以包裹TiO2和ZnO纳米粒子添加在化妆品中具有增白、吸收紫外线和放射红外线等特性。
所以微乳液化妆品近年来发展非常迅速，在化妆品的多个领域得到了很好的应用，市场前景非常广阔。
参考文献
微乳液在化妆品及洗涤剂中的应用_杨若木
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