主要组成组分: | 异硫氰酸烯丙酯 | 外观: | 淡黄色液体 |
用途: | 食品用香精 | 品牌: | 芥末油 |
功能: | 可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能增强食欲 | 香型: | 具有芥末特有香味 |
形态: | 油溶性香料 | 产品等级: | 化妆品级 |
产品简述
mustard oil芥末油分黑芥末油和白芥末油两种。是由十字花科植物黑芥[又称杆芥,Brassica nigra(L.)Koch.]的种子经榨取黑芥子油后的榨饼经水蒸气蒸馏得黑芥末油。由白芥(又称黄芥,Brassica hirta Moench)种子榨饼经溶剂萃取得白芥末油。在蒸馏或萃取前均须水解榨饼,以使黑芥子硫苷酸钾(sinigrin)或白芥子硫苷(sinalbin)水解,释放出挥发油。芥末油具有强烈的刺激味。黑芥末油1.008~1.019,1.524~1.534。主成分为异硫氰酸烯丙酯(90%以上)。用于调味料和调味汁等食品调料
产品功效
1. 芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能增强食欲; 2. 芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末; 3. 芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐,这种成分不但可以预防蛀牙,对预防癌症,防止血管凝块,治疗气喘等也有一定效果; 4. 芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效; 5. 芥末油有美容养颜的功效,在美体界,芥末油是很好的按摩油
产品应用
广泛用于食品添加剂化妆品食品添加剂
使用方法
胃炎、消化道溃疡患者忌食,眼睛有炎症者、孕妇不宜食用
商家信息
(单方精油)
¥180/千克
(单方精油)
¥100/千克
(单方精油)
¥720/千克
(天然香料)
¥170/千克
(单方精油)
¥140/千克