生姜油

【原   料】姜科植物生姜Zingiber officinale Rosc. 的新鲜根茎，

【生产工艺】将姜自然晒制半干后，采用高温蒸馏技术生产生姜油。

【主要成分】生姜油含有姜醇、姜酚、姜酮、水芹烯、芳姜黄烯、β-榄香烯等。

【性   状】生姜油呈棕红色油状澄明液体，具有生姜特有的香气和辛辣味。

【检验指标】

【产品特性】本品挥发油含量大于40%，姜香自然，风味完整。

【使用说明】

  1、本品每克的香气和风味相当于纯原粉60克（1:60）。

  2、用于熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品，食用调味料、啤酒饮料等。

  3、本品为油溶性液体，可与植物油混溶；溶于乙醇，并具有较强的抗氧化作用。

  4、建议用量：熟肉制品0.01～0.03%；调味料0.02～0.05%；膨化食品、方便食品及焙烤食品0.005～0.01%；啤酒饮料0.001～0.005%。

【药用功效】生姜油具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。

【用 途】生姜油广泛用于医药，化妆品，食品添加剂中。

【包装存储】25kg氟化塑料桶装,24个月。遮光、冷藏保存更佳。

【备 注】抗氧化剂：采用天然VE。