产品技术资料 | |||||||||
产品名称 | 三聚甘油单硬脂酸酯 | 品牌 | 锦亿 | 牌号 | - | ||||
CAS号 | 26855-43-6 | INCI | Triglycerol monostearate | ||||||
特性&功效 | |||||||||
|
|
||||||||
理化性质&指标 | |||||||||
有效物含量 | 97% | ||||||||
产品描述 | |||||||||
产品名称:三聚甘油单硬脂酸酯 英文名称:Triglycerol monostearate 分子式: C27H54O8 分子量: 506.71 CAS:26855-43-6 标准:国标 天然/合成:天然 级别:食品级 含量:97% 外观:浅黄片状 包装:25kg/袋 可拆分 理化属性:浅黄色蜡状固体,无异味。可溶于苯、甘油、丙二醇、热的乙醇和冷的乙酸乙酯,不溶于冷水,但在热水中搅拌可分散成乳浊液。 类别:天然食品 行业:食品 领域:乳化剂 下延产品:冰淇淋 运用:可使其各组分混合均匀,形成细密的气孔结构,膨胀率大,口感细腻润滑,不易融化 |
|||||||||
应用&使用方法 | |||||||||
具体应用 | 建议用量 | 使用方法 | |||||||
- | - | - | |||||||
包装及存储 | |||||||||
包装 | 25kg/袋 | 有效期 | - | 存储条件 | - | ||||
注意事项 | |||||||||
- |