昆山千以灯生物科技有限公司
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| 产品技术资料 | |||||||||
| 产品名称 | 大豆组织蛋白 | 品牌 | 千以灯 | 牌号 | - | ||||
| CAS号 | - | INCI | 大豆组织蛋白 | ||||||
| 特性&功效 | |||||||||
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| 理化性质&指标 | |||||||||
| 有效物含量 | 50 | ||||||||
| 产品描述 | |||||||||
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中文名：大豆组织蛋白 天然/合成： 天然 级别： 食品级 含量： 50% 外观： 淡黄颗粒 包装： 25kg/编织袋 可拆分 成份： 大豆组织蛋白 理化属性： 淡黄颗粒 类别： 天然食品 行业： 食品 领域： 高蛋白食材 下延产品： 速冻食品和肉食品行业 运用： 大豆组织蛋白，不仅可以提高产品的蛋白质含量，降低动物脂肪及胆固醇的含量，防止制品因高温加热或机械作用而使肉的组织遭到破坏，失去肉的触感，而且可以降低产品的成本。另外由于其良好的吸水性和吸油性，可减少加工损失和降低油腻感。大豆组织蛋白，适用于肉制品（如汉堡包牛肉饼、肉丸子、肉馅类、灌肠类、大红肠、砂仁小肚、北京香雪肠）用于肉制品如肉灌肠、肉罐头、肉圆、肉饼等，代替部分瘦肉，以提高蛋白质含量，降低成本，同时改善肉制品的组织结构。用于方便食品，增加其蛋白质含量，以提高方便食品的营养价值。 用法用量： 按生产对象添加 |
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| 应用&使用方法 | |||||||||
| 具体应用 | 建议用量 | 使用方法 | |||||||
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| 包装及存储 | |||||||||
| 包装 | 25公斤/袋 | 有效期 | - | 存储条件 | - | ||||
| 注意事项 | |||||||||
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