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昆山千以灯生物科技有限公司

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柠檬醛

品 牌:
千以灯
产 地:
江苏(看不到询盘请直接电联)
包装:
25公斤/桶
级别:
食品级
参考价格:
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产品技术资料
产品名称 柠檬醛 品牌 千以灯 牌号 -
CAS号 5392-40-5 INCI Citral
特性&功效
理化性质&指标
有效物含量 99
产品描述

中文名称: 柠檬醛 

中文同义词: 3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛;草甘磷;3,7 -二甲基-2,6-辛二烯醛;3,7-二甲基-2,6-辛二烯;枸椽醛;柠檬醛B;檸檬醛;草甘磷/柠檬醛 

英文名称: Citral 

英文同义词: 6-Octadienal,3,7-dimethyl-2;cis,trans-Citral;cis-Citral;Citral (cis and trans);Citral acis-3,7-dimethyl-2,6-octadienal;Citral,c&t;citral,mixtureofcisandtrans;femanumber2303 

CAS号: 5392-40-5 

分子式: C10H16O 

分子量: 152.23 

柠檬醛 性质 

熔点:  <-10°C 

沸点:  229 °C(lit.)

密度:  0.888 g/mL at 25 °C(lit.)

化学性质  无色或微黄色液体,呈浓郁柠檬香味。无旋光性。沸点228℃,闪点92℃。天然品存在于柠檬草油(70%~80%)、山苍子油(约70%),柠檬油、白柠檬油、柑橘类叶油等中。 

用途: GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精,亦为合成紫罗兰酮的主要原料。 

用途: 用作调香剂, 配制柠檬香精,也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料 

用途: 用途广泛,用于需要柠檬香气的各个方面。是柠檬型、防臭木型香精、人工配制柠檬油、香柠檬油和橙叶油的重要香料。是合成紫罗兰酮类、甲基紫罗兰酮类的原料。也可用来掩盖工业生产中的不良气息。还可用于生姜、柠檬、白柠檬、甜橙、圆柚、苹果、樱桃、葡萄、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之。 

用途  柠檬醛是我国规定允许使用的食用香料,可用于配制草莓、苹果、杏、甜橙、柠檬等水果型食用香精。用量按正常生产需要,一般在胶姆糖中使用量为1.70mg/kg;烘烤食品中43mg/kg;糖果中41mg/kg;冷饮中23mg/kg;软饮料中9.2mg/kg。 

用途: 用于人造柠檬油,柑桔油的调制,以及其他柑桔类香料、水果香精、樱桃、咖啡、李子等食品的香精,还广泛用于餐具的洗涤剂、肥皂、花露水的加香剂。柠檬醛是合成紫罗兰酮及甲基紫罗兰酮、二氢大马酮等原料;作为有机原料可还原为香茅醇、橙花醇与香叶醇;还可转化成柠檬腈。医药工业中用于制造维生素A和E等,也是叶绿醇的原料。 

用途: 合成维生素A。香料。 


应用&使用方法
具体应用 建议用量 使用方法
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包装及存储
包装 25公斤/桶 有效期 - 存储条件 -
注意事项
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  1. 概览

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