聚谷氨酸（Gamma-poly-glutamic acid，简称γ-PGA）是有粘性的氨基酸聚合物，在纳豆中被首次发现，可由微生物发酵制得。其结构为谷氨酸单元通过α-氨基和γ-羧基形成肽键的高分子聚合物，按照分子量大小分为两种规格：高分子（HM）分子量 1000kDa 左右，低分子（LM）分子量 10kDa 左右。PGA 结构式及分子链示意图见图。聚谷氨酸一般以钠盐形式为主。

PGA 分子链上具有大量侧链羧基，可在分子内部或分子之间形成氢键，具有极高的吸水性和保湿性。其良好的成膜性、成纤维性、可塑性、粘结性等独特的理化和生物学特性，在护肤品领域具有广泛的应用。

PGA 在护肤品中的作用

集多种功效为一身的皮肤保养成分

长效保湿：保湿效果优于透明质酸和胶原蛋白；长时间保持皮肤的滋润；增强皮肤弹性，减

少肌肤皱纹。

协同增效：稳定和增加皮肤透明质酸含量；增加皮肤天然保湿因子的含量；促进皮肤对保养

成分的吸收。

焕彩美白：阻断黑色素生成，美白焕彩。

PGA 的长效保湿功能

PGA 的侧链基团有很强的水合能力，可以提高皮肤里层水分的保湿力，而且不会破坏皮肤

内外的水分平衡。应用于护肤产品，可强化干燥皮肤的滋润保湿效果，应用于正常皮肤则可

预防皮肤干燥。

测量水分穿透表皮蒸发的流失量（TEWL）试验证实，PGA 是名符其实的长效型保湿化妆品、皮肤保养品原料。PGA 的分子量越大，则分子间的相互缠绕左右越大，形成更广的分子网络，在皮肤表面形成的粘弹性膜具有更好的保湿功效。由于其独特的分子结构，PGA（HM）

能高效的吸收和保持水分，并在皮肤上形成一层丝般平滑的膜，有效地帮助皮肤对抗长时间的干燥环境，例如夏天的空调房、北方的干燥寒冷气候等；并能提高皮肤的弹性与柔软度，赋予肌肤光滑和滋润的感觉。

PGA 的高低分子复配后保湿效果更好：一是在皮肤表皮形成一层高分子的保护层，防止水分蒸发流失；二是低分子的 PGA 锁住水分和营养成分，对皮肤深层营养滋润。在面霜基质中复配 3‰的 PGA（HM : LM=1:1），可以增加面霜的保湿效果以及活性添加剂的功效。涂抹含不同保湿剂的赋活保湿乳霜后，含有高分子 PGA 的乳霜使皮肤具有更好的滋润度和弹性。

PGA 的协同增效性

保湿是健康美丽皮肤的一个关键因素。PGA 不仅具有卓越的保湿滋润肌肤功能，增加皮肤

的水分，同时还可以参与皮肤的生物过程，有助于维护最佳的皮肤健康和外观。

维持和增强透明质酸功能

透明质酸（HA）是一种人体皮肤结构的成分，可保持皮肤的水润和弹性，但由于透明质酸酶的活性，HA 会迅速降解。PGA 可以用来维持和增加透明质酸的含量。PGA 能高效抑制透明质酸酶，大大提高透明质酸的稳定性。尤其低分子量 PGA（LM）能更有效的抑制皮肤中的透明质酸酶。随着 PGA（LM）的增加，皮肤里的 HA 含量显著提高。说明 PGA（LM）

和 HA 一起使用可具协同作用，提供更有效的方式来改善皮肤水润度、弹性和外观。

促进肌肤产生天然保湿因子（N.M.F.）

天然保湿因子（NMF）是皮肤产生的吸湿物质，可提供在于皮肤最外的角质层的保湿功能。

NMF 包括各种表皮基质蛋白（如丝聚蛋白）分裂产生的氨基酸，以及促使皮肤里层的 PCA

（俗称角质素）、LA（乳酸）及 UCA（俗称尿囊素）的含量提高。这些物质吸收和保持表皮的水分，有助于保持皮肤湿润。许多护肤品合并这些化学物质来补充体内的 NMF，增加皮肤的持水性。研究报告显示，PGA（LM）可以提高皮肤内在的 NMF 的水平，进而促进皮肤的保水性。

PGA 是目前所知唯一能诱导天然保湿因子 NMF 自我增加的功效成份，能使皮肤内的天然保湿因子 NMF 增加 130%左右，透明质酸和胶原蛋白则无此功效。通过促进角质素细胞中纤维母细胞的生长和增加天然保湿因子含量，达到由内而外补充水分的目的。

促进皮肤对保养成分的吸收

PGA 每个单元体游离态的α-COOH，一个-CO 基团、一个-NH-基团，可以与带正电的营

养成分发生吸附作用，创造一个优良的包埋、缓释系统，让化妆品内的有效成分可以慢慢发

挥其功能。

安全温和的养白效果

PGA 不但有强大的保湿能力，更能有效的抑制黑色素生长，达到美白抑黑的作用。

紫外线照射是生成“酪氨酸酶”的主要诱因，黑色素主要是在“酪氨酸酶”作用下形成的。比较 PGA、曲酸和 Vc 对酪氨酸酶活性的抑制率，无论高低分子量的 PGA 在浓度为 0.5%

均具有一定的阻断黑色素生成的效果，而且 PGA 在皮肤表面形成的膜能防御紫外线。虽然

Vc 等功效成分具有好的美白效果，但在紫外线下失效、易氧化，而 PGA 能达到美白效果和防御紫外线照射的双重功效。

PGA 抑制酪氨酸酶活性表

PGA、透明质酸、胶原蛋白对皮肤的各项功能比较

PGA 是一款集保湿、美白、协同增效性于一身的多功效成分，在快速实现深层渗透补水的

同时，全面抑制黑色素生成、淡化色斑，持续分解老化角质，保持肤质的新鲜细嫩。

安全性化妆品级系列产品的细菌总含量很低（≤100cfu/g），适用于各种化妆品和个人护

理应用领域。聚谷氨酸产品经过测试后确保符合现行《美国药典/国家处方集》（USP/NF）

规定的纯度标准。且经过金黄色葡萄球菌（检测结果为阴性）以及酵母和霉菌（≤100cfu/g）

检测。

PGA 在护肤品中的应用

PGA 采用公认安全级（GRAS）的纳豆菌发酵生产，是相当安全的化妆品、皮肤保养品原料。

可用于面霜、眼部精华、洁面产品、化妆水、各种功效精华、各种面膜以及洗发护发产品。

世界著名一线化妆品品牌迪奥、兰蔻、倩碧、高丝以及丝芙兰、DHC、兰芝、The Face Shop、

曼秀雷敦、Vivian Queen、Noevir 等都添加了 PGA 成分，用以长效保湿、增加使用者的

皮肤弹性以及保持良好的触感。

添加 PGA 的化妆品及个人护理产品的效果评估

备注：阳性反应的人数/总测试人数

用法用量

聚谷氨酸是化妆品中添加的最理想的天然保湿因子，与个人护理原料广泛兼容。PGA 用温和的搅拌即可溶解，可以制备高达 2%PGA（HM）水溶液或≥4%的 PGA（LM），便于大规模生产。

聚谷氨酸的添加要求因化妆品性能不同而有所差异。一般化妆品用高分子量 PGA，添加量在 5‰左右；特殊用途的化妆品添加量可达 1%；抗皱去皱类、防晒类、强效保湿化妆品应选择分子量较高的产品，添加量应在 1‰~1%；面膜、美白类化妆品，主要利用聚谷氨酸的透皮吸收、营养肌肤和阻断黑色素生成的效果，则应选择低分子量 PGA，添加量一般在

3‰左右。