河北科隆多生物科技有限公司
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| 产品技术资料 | |||||||||
| 产品名称 | 可溶性大豆多糖厂家 | 品牌 | 科隆多 | 牌号 | - | ||||
| CAS号 | - | INCI | dgde | ||||||
| 特性&功效 | |||||||||
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| 理化性质&指标 | |||||||||
| 有效物含量 | 99.9% | ||||||||
| 外观 | 粉末 | ||||||||
| 产品描述 | |||||||||
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可溶性大豆多糖生产厂家 可溶性大豆多糖厂家 溶性大豆多糖是水溶性膳食纤维的一种，除具有聚葡萄糖、抗性糊精等水溶性膳食纤维的、通便等功能外，还具有减缓农药的毒害作用，吸附重金属，促进钙、镁离子的吸收等功能，可替代抗性糊精、菊粉、聚葡萄糖等。 可溶性大豆多糖是优秀的蛋白稳定剂，能提高食品中蛋白质在高温和冷冻环境中的稳定性，尤其在酸性条件下（pH≤4.0）和盐性条件下（如高钙离子多）对蛋白质的保护性和稳定性更好，且产品的粘度低、口感更清爽。可替代果胶、耐酸CMC、耐酸黄原胶等作为酸性食品中蛋白稳定剂。 |
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| 应用&使用方法 | |||||||||
| 具体应用 | 建议用量 | 使用方法 | |||||||
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| 包装及存储 | |||||||||
| 包装 | 25kg/袋 | 有效期 | 24个月 | 存储条件 | 阴凉干燥通风处 | ||||
| 注意事项 | |||||||||
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