中文名乙酰乙酸乙酯 外文名Ethyl Acetoacetate别    名3-氧代丁酸乙酯化学式C6H10O3分子量130.14CAS登录号141-97-9EINECS登录号205-516-1熔    点-39 ℃(酮式)；-44 ℃(烯醇式) 沸    点180.8 ℃(760 mm Hg) [6-7]  水溶性微溶于水，溶于有机溶剂密    度1.0282 g/cm³外    观无色液体，具有愉快的水果香气闪    点84.4 ℃(闭口)  应    用用于有机合成、香料、染料及医药工业安全性描述S24/25；S26危险性符号Xi危险性描述R36UN危险货物编号UN 1993

遇三氯化铁呈紫色。用稀酸或稀碱水解时，生成丙酮、乙醇和二氧化碳。在强碱作用下，生成两分子乙酸和乙醇。催化还原时生成β-羟基丁酸。新蒸馏的乙酰乙酸乙酯中，烯醇式占7%，酮式占93%。将乙酰乙酸乙酯的乙醇溶液冷却至-78ºC时，析出结晶状态的酮式化合物。若将乙酰乙酸乙酯的钠衍生物悬浮于二甲醚中，在-78℃时通入略少于中和量的干燥氯化氢气体，可得到油状的烯醇式化合物。

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